СЕМЕНА КУНЖУТА или сезам (тил) - это мелкие, плоские, грушевидной формы семена растения Stsamum indicum. Цвет — от белого до серовато - черного. Некоторые сорта кунжута содержат свыше 50% масла и используются для изготовления кунжутного масла. Кроме того, в семенах кунжута имеется некоторое количество белков, питательная ценность которых намного увеличивается в сочетании с рисом, бобовыми или молочными продуктами .
